lunes, 29 de junio de 2009

Inicio de Arquitectos dominicanos


Los primeros arquitectos en trabajar en el País. El panorama constructivo dominicano se había caracterizado, hasta este momento por una arquitectura popular construida por maestros y albañiles experimentados que sin conocimientos académicos habían convertido nuestras ciudades y pueblos en verdaderas joyas autóctonas de la que nos enorgullecemos hoy. La primera carrera relativa ala construcción que se crea a nivel universitario es la de Maestro de Obras para fabricas Urbanas durante el gobierno de Ulises Hereaux en 1887. en el Instituto Profesional. En 1890 se autoriza la carrera de ingeniería. Este instituto fue convertido en Universidad de Santo Domingo en 1914 durante el gobierno de Ramón Báez.

Estos momentos, principios del siglo XX, junto a la llegada de este importante material, el hormigón armado, la necesidad de mayores conocimientos para la construcción era evidente y con el auge económico que había imperado la isla en las últimas décadas, fueron muchas las familias que habían enviado a sus hijos a estudiar en universidades extranjeras. En estos momentos, esos jóvenes profesionales graduados de ingenieros, volvieron a nuestro país a encargarse del quehacer constructivo con el dominio de las nuevas tecnologías, trayendo consigo los conocimientos de la arquitectura imperante en los países de Europa y Norte América donde habían estudiado. Entre estos profesionales tenemos: graduado en Francia el Ing. Fernando Báez, Zoilo Hermogenes García y Ernesto Paradas. Juan Bautista del Toro Andujar regreso también pero mas tarde en 1924.

Luego llegan Juan de la Cruz Alfonseca, Luís Bogaert y Juan tomas Tavarez. entre otros. Junto a estos dominicanos llegaron también, extranjeros profesionales traídos por diversas circunstancias a sumarse a los quehaceres constructivos, entre estos están, Antonin Nechodoma, Alfredo Escaroina y Montuori, Andrés Gómez Pintado, y Benigno Trueba. También se destacaron entre los constructores, los maestros José Turul Villanova, Jaime Malla Salón y José Doménech. Por: Ana Luisa Garcia, para www.arqhys.com

Modelo de cocinas mas usuales



A continuación se detallan varios modelos de cocina que, de acuerdo con un flujograma o cuadro de funciones predeterminado, podrán servir de ayuda inicial en la distribución del mobiliario de esta zona.

COCINA EN U. En éste, que constituye un ejemplo típico de cocina playera o rústica, podemos apreciar cómo la circulación se ha dispuesto en forma de U. Ello significa que para poder cumplir con las funciones destinadas a la cocina.

COCINA EN L. Este es otro modelo de cocina típica, pero contemporánea o de tamaño duplicado. Ésta deberá funcionar del modo siguiente:

En la zona 1.- se colocarán los alimentos recién adquiridos (del supermercado, almacén, etc.) que vayan a prepararse de forma inmediata. El mobiliario constará de un repostero
bajo y alto o una mesa grande de trabajo.

En la zona 2.- se limpiarán y prepararán los alimentos. El mobiliario estará integrado por un lavadero de dos pozas con uno o dos escurrideros, además de una mesa de trabajo.

En la zona 3.- se cocinarán los alimentos. El mobiliario que se utilizará será una cocina de 4 a 6 hornillas y una mesa para situar condimentos y los cucharones de cocina.

En la zona 4.- se ubicarán los platos servidos para llevar a las mesas. Además, tendrá una isla o mesa de trabajo auxiliar donde se podrá gratinar y decorar los platos, para luego
servirlos.

COCINA EN I. Este modelo, ejemplo típico de una cocina de mercado, deberá funcionar del siguiente modo:

Las zonas 1 y 2.- se hallan situadas en el mismo espacio. En cuanto a funciones, se procederá con el mismo método que en el modelo anterior, o sea, a colocar en este lugar los alimentos recién comprados que se vayan a preparar en el momento. El mobiliario estará compuesto por un mostrador bajo o mesa de trabajo.

En la zona 3.- se cocinarán los alimentos. El mobiliario será una cocina de 2 o 3 hornillas.

En la zona 4.- se ubicarán los platos servidos para su decoración e inmediato pase al
cliente.

COCINA EN PARALELO. Este diagrama, otro ejemplo representativo de una cocina contemporánea, debe operar de la forma siguiente:

En la zona 1.- van los alimentos recién adquiridos que se prepararán inmediatamente. El mobiliario estará conformado por un repostero bajo y alto o una mesa de trabajo.

En la zona 2.- se limpiarán y prepararán los alimentos. El mobiliario será un lavadero de dos pozas con su respectivo escurridero, y una mesa de trabajo.

En la zona 3.- se cocinarán los alimentos. El mobiliario estará compuesto por una cocina de 4 a 6 hornillas.

En la zona 4.- se situarán los platos servidos para ser entregados a las mesas. Pero también contará con una mesa de trabajo adicional donde se podrá gratinar y decorar los platos. (Colaborador del articulo: Raul E. Nolasco)